A Gangi, piccolo gioiello medievale incastonato tra le montagne delle Madonie, si è appena aperta la nona edizione della Mostra Mercato Agrozootecnica e la seconda Sagra del Cinghiale. L’evento, inaugurato venerdì 18 ottobre al Foro Boario, si concluderà domenica 20 ottobre. Protagonisti della cerimonia di apertura sono stati il sindaco Giuseppe Ferrarello e Santino Barreca, presidente dell’associazione Sant’Isidoro, principale organizzatrice dell’evento.
La Sagra del Cinghiale sta rapidamente diventando uno degli appuntamenti più attesi della zona. Questo evento celebra non solo la tradizione gastronomica locale, con un focus sui piatti a base di cinghiale, ma anche l’importanza dell’agroalimentare e dell’allevamento per l’economia del territorio. Durante la sagra, i visitatori possono assaporare pietanze uniche accompagnate da musica e animazione che rendono l’atmosfera ancora più coinvolgente.
Il programma della mostra si arricchisce di numerose attività che spaziano dalle competizioni zootecniche, come il concorso interprovinciale Anacli delle razze Limousine e Charolaise, alla presentazione del cavallo siciliano, fino a iniziative dedicate all’artigianato e alla gastronomia locale. Domenica sarà dedicata anche agli ovini con la valutazione morfologica di esemplari della Valle del Belice e una gara rivolta agli allevatori under 25.
Oltre alla gastronomia e all’allevamento, grande attenzione è riservata alla formazione: tra i corsi più attesi, quello per conoscere le qualità dell’olio extravergine d’oliva. Per i più piccoli, la Coldiretti ha organizzato percorsi sensoriali dedicati al mondo agricolo, un’occasione per avvicinare i giovani alle tradizioni rurali.
“La nostra vocazione agro-zootecnica è il cuore pulsante di questo evento”, ha commentato il sindaco Ferrarello, sottolineando l’importanza di queste iniziative per la valorizzazione delle eccellenze locali. Santino Barreca ha aggiunto che l’edizione di quest’anno ha superato le aspettative, con la partecipazione di allevatori provenienti da tutta la Sicilia e un ricco calendario di eventi.
La Sagra del Cinghiale e la Mostra Mercato sono un’opportunità per scoprire il meglio delle tradizioni locali, in un contesto che unisce cultura, sapori e passione per la terra.
