Monreale, al via il festival del pane: tre giorni di gusto e spettacolo
Da oggi a domenica in piazza Guglielmo II, tra talk, laboratori e musica
Tre giorni all’insegna del gusto e delle tradizioni prendono il via oggi a Monreale, in piazza Guglielmo II, con il Festival dei Sapori della Tradizione. L’evento, in programma fino a domenica 6 settembre, celebra il Pane di Monreale come simbolo dell’identità locale, inserito nelle celebrazioni per il IV centenario del Santissimo Crocifisso.
Il centro storico si animerà con le Case del Pane e delle Eccellenze del Territorio, dove sarà possibile degustare prodotti tipici e assistere a show cooking e talk. Il programma prevede anche laboratori per bambini, incontri sui grani antichi e spettacoli serali, con la conduzione di Massimo Minutella.
La prima serata, oggi, vedrà l’apertura delle casette gastronomiche alle 18.30, seguita da un talk sulla storia del Pane di Monreale con il maestro fornaio Gianni Massaro e da un cooking show dedicato al pane cunzato. Alle 20.00, spazio al racconto di Deborah e Veronica Velardi, titolari di due panifici premiati dal Gambero Rosso. La giornata si chiuderà con il concerto di Lello Analfino & Tinturia alle 22.00.
Domani, sabato 5 settembre, i riflettori saranno puntati sui laboratori per i più piccoli e sugli incontri dedicati ai grani antichi e alle filiere del pane. Non mancherà lo street food siciliano. La serata sarà allietata dal cabaret di Chris Clun, che salirà sul palco alle 22.00.
La domenica conclusiva sarà dedicata al pane come elemento identitario. Alle 20.30, la food blogger Giusina Battaglia, nota come Giusina in Cucina, dialogherà sul legame tra il Pane di Monreale, la tradizione religiosa e la cultura gastronomica. A seguire, alle 21.30, Sasà Salvaggio condurrà un laboratorio su “Pane & Olio di Monreale”. La manifestazione si chiuderà alle 22.00 con il Monreale Dance Show.
L’iniziativa, finanziata dalla Presidenza del Consiglio dei Ministri, punta a valorizzare il patrimonio enogastronomico e immateriale della città, raccontando la comunità attraverso i suoi sapori e le sue tradizioni.
