Due giorni tra cannoli e cultura: a Piana degli Albanesi nasce un portale dedicato
L’evento Cannolo Experience ha chiuso con il lancio di una piattaforma per promuovere il territorio.
Si è conclusa con successo la due giorni di Cannolo Experience a Piana degli Albanesi, evento co-finanziato dall’Assessorato Regionale Attività Produttive con Sicilia che Piace, che ha messo al centro il dolce simbolo della comunità arbëreshë. L’iniziativa ha visto alternarsi degustazioni, talk e visite guidate, culminando nella presentazione di un portale online interamente dedicato al cannolo e alle attività produttive locali.
Sabato 13 giugno i partecipanti sono stati accolti presso il Monastero Skiliza, per poi visitare i luoghi più rappresentativi del borgo: musei, chiese e percorsi culturali che raccontano l’identità di una delle comunità più caratteristiche della Sicilia. Nel pomeriggio, al Museo Civico Nicola Barbato, si è svolto un talk dal titolo “Il Marchio del Cannolo di Piana degli Albanesi: una prospettiva per i produttori che vogliono internazionalizzare”. Istituzioni, produttori e operatori del settore hanno discusso di strategie per valorizzare il marchio, tutelare le produzioni tradizionali e promuovere il marketing territoriale. La serata si è conclusa con una cena a base di prodotti tipici arbëreshë, riservata a buyer e giornalisti, durante la quale sono stati degustati i cannoli dei diversi produttori locali.
Domenica 14 è stata la giornata dedicata all’innovazione e alla promozione internazionale. Alle 11, nella Sala Consiliare del Comune, è stato presentato ufficialmente il portale www.cannolo-experience.it. La piattaforma digitale si propone come strumento integrato per raccontare il territorio attraverso il cannolo, offrendo itinerari, laboratori artigianali e la possibilità di entrare in contatto diretto con le imprese locali. L’obiettivo è trasformare il cannolo in un attrattore turistico permanente, capace di generare flussi durante tutto l’anno e di attrarre visitatori nazionali e internazionali interessati al turismo esperienziale. Per i produttori, il portale rappresenta un’opportunità di visibilità e posizionamento, rafforzando l’identità del prodotto e sostenendo i processi di internazionalizzazione.
Alle 12, i partecipanti hanno visitato i laboratori storici del cannolo a Piana degli Albanesi e Santa Cristina Gela, osservando da vicino la lavorazione della ricotta e la preparazione delle scorze. Il sindaco Rosario Petta ha sottolineato come la valorizzazione del cannolo rappresenti una significativa opportunità di sviluppo e promozione per il territorio, nonché un veicolo per la tutela del patrimonio storico, culturale e identitario della comunità arbëreshë.
